Влияние различных способов повышения питательности зерна пшеницы и продуктов его переработки на фи

Результаты собственных исследований

Материалы и методы исследований

Исследования были проведены в период с 1997 по 2009 годы в условиях ГОУ ВПО «Оренбургский государственный университет», ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства».

Экспериментальная часть включала четыре этапа собственных исследований, общая схема которых представлена на рисунке 1.

В ходе лабораторных исследований была разработана схема получения осахаренного продукта из зерна пшеницы, основанная на разделении крахмалсодержащей и целлюлозосодержащей частей зерна (рис.2).

Для исследования влагопоглотительных свойств зерна использовалась вода, обработанная лазерным излучением (ЛИ), постоянным магнитным полем (МП), анодно-катодным электролизом (АО и КО); в качестве контроля использовали не обработанную воду. Увлажнение зерна проводили иммерсионным способом путем полного погружения образцов в воду.

Влажность образцов зерна определяли основным стандартным методом по ГОСТ 13586.5-93. Определение плотности зерна проводили пикнометрическим методом.

Для определения работы по разрушению зерна использовалась разработанная установка, основанная на принципе действия рычага “Архимеда”.

Влияние различных способов повышения питательности зерна пшеницы и продуктов его переработки на физиологические особенности и продуктивность цыплят-бройлеров

Зерно пшеницы

Ядро

Отруби

Химический состав кормовых средств и переваримость «in vitro»

Оценка действия кормов на организм цыплят-бройлеров

Первый эксперимент

(оценка кормов с продуктами на основе ядра)

Второй эксперимент

(оценка кормов с продуктами на основе отрубей)

и оценка эффективности проведенных исследований

Выводы и рекомендации производству