Французский паек

Индивидуальный боевой рацион питания RCIR ( Ration de Combat Individuelle Rechauffable)

Срок годности : минимум 3 года

Энергетическая ценность : 3200 ккал / 13 380 кДж Белки: 13% - Жир: 32% - углеводы: 55%.

Разнообразие: 14 различных меню, из которых: 7 без свинины; 4 можно употреблять в пищу без разогрева;

(*): Нет свинины. (1): Можно употреблять горячим или холодным.

Блюда французкой кухни:

Рилет (rillettes) - это обжаренный с пряностями мясной фарш;

Тажин – это чаще всего мясо, тушеное на огне с овощами, орехами, сухофруктами и особыми специями.

Курица по-баскски ( Poulet basquaise) - Курица со сладким перцем и овощным соусом.

Кальмары по-арморикански - кольца кальмаров обжареные в масле с белым вином

Арморика (Armorica, Aremorica) — историческая область на северо-западе современной Франции.

Террин ( Terrine ) - разновидность паштета, где исходные компоненты пропускаются вместе через мясорубку, а затем запекаются в таре, в которой поступают затем в продажу. Готовится из мяса или рыбы, подается в виде тонких ломтиков — хлебцев.

Суп Гарбур ( Garbure) - капустный суп с кусочками овощей

Поте (Potee) - густой суп-рагу из свинины и капусты.

Паэ? лья — национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла.

Телятина Маренго - Жареная телятина с овощами и белым вином. Название этого блюда связывают с победой, которую Наполеон одержал при Маренго.

Табуле — восточный салат. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом.

Мексиканский салат - салат-винигрет из красной фасоли, кукурузы, красного и зеленого перца, помидоров, маслин, чеснока и зелени. Также, в зависимости от рецепта добавляютоливковое или рапсовое масло, корицу, соль, перец, тмин, сок лайма, табаско, чили.

Тортелли? ни - итальянские пельмени из пресного теста с мясом, сыром или овощами.

Восточный салат - салат из помидоров, перца, кинзы, мяты, маслин. Может также добавлятся рис, миндаль или маслины. Оливковое масло и лимонный сок.

Чили кон карне - блюдо мексиканской и техасской кухонь. Название означает буквально «чили с мясом».

Лазанья - традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом. Слои начинки могут быть, в частности, из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей, сыра пармезан.





  • Похожие записи:
    1. Беларусь располагает достаточно высоким генетическим потенциалом — удой от коровы находится на уровне 8,5—9 тысяч килограммов молока за лактацию. Но реализуется он по итогам последних пяти лет только наполовину. Почему такой большой разрыв между возможностями и реалиями?
    2. В продовольственный паек военнослужащих добавили фрукты и творог
    3. Сухой паек Российской Армии образца 2008г
    4. Вопрос: Каков порядок исчисления НДС при формировании оптовой цены на паек - индивидуальный рацион
    5. Работа 4. Составление суточного пищевого рациона для взрослого человека
    6. 1. По данной норме обеспечивать:
    7. Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук