Как правильно составлять рацион питания

Рациональное питание — это разнообразное, смешанное питание с включением в него мясных, рыбных, молочных, мучнисто-крупяных продуктов, а также, обязательно, свежих и квашеных овощей, зелени, фруктов и ягод.

Нерациональным считается питание с преимущественным содержанием в нем мясных или молочных или рыбных продуктов, хотя снижать их содержание против нормы не следует, так как это может привести к уменьшению белка в рационе.

Нецелесообразно также повышать содержание жиров в рационе. Такая пища плохо переносится.

Значительное место в питании должны занимать овощные блюда и гарниры, частично в сыром виде (в том числе в виде салатов, винегретов и т. п.). Однако следует помнить, что рацион, содержащий большое количество растительных продуктов, дает значительное количество неиспользуемых организмом пищевых веществ и повышает количество удаляемых из кишечника отходов.

При составлении пищевого рациона необходимо учитывать общий объем пищи. После ее приема человек должен испытывать чувство насыщения, что достигается введением в рацион продуктов, содержащих растительную клетчатку и жир. В готовые блюда следует добавлять свежую зелень (сельдерей, петрушку, зеленый лук, укроп и пр). Общий суточный объем пищи вместе с жидкостью должен быть в среднем равен от 2,5 до 3,5 кг, в жаркое время — несколько больше за счет выпиваемой воды.





  • Похожие записи:
    1. 20110124
    2. Каков порядок исчисления НДС при формировании оптовой цены на паек - индивидуальный рацион питания
    3. Бельгия: Льежское исследование антиоксидантов (ELAN)
    4. С 26 марта по 2 апреля в Оренбурге зарегистрировано 186 актов о рождении и 146 – о смерти.
    5. На сегодняшний день вакуумно-сублимационная сушка представляет собой самый совершенный метод консе
    6. Курян попросят рассказать о своем рационе питания
    7. Французская диета доктора Пьера Дюкана