Армейский перекус
Корреспонденты еженедельника «Красная звезда» поинтересовались содержимым сухого пайка призывника
В самом разгаре осенний призыв. Родители новобранцев волнуются. Особенно переживают мамочки, чем же их дите кормить в армии будут.
— Пусть родители не переживают, — улыбается начальник продовольственной и вещевой службы 23-й мотострелковой бригады Иван Ольшевский. — Питательность продуктов в современном сухом пайке больше четырех тысяч килокалорий. Этого вполне достаточно, чтобы поддержать силы бойца.
Официально сухой паек называется «Индивидуальный рацион питания». Это компактная коробка защитного цвета с надписью «Военторг». Выдается по случаю учебной или боевой тревоги, когда подразделение выезжает за пределы части и выполняет задачи в автономном режиме. Такие же выдают в военкоматах при отправке в части.
Мы решили с солдатами продегустировать сухпайки в полевых условиях. На то, чтобы разжечь портативный разогреватель, требуется несколько секунд. Для розжига используем водоветроустойчивые спички из комплекта. Пара минут, и аппетитные запахи распространяются по округе. Но есть консервы можно и холодными.
— Разведчики, выполняя боевую задачу, как правило, редко разогревают еду, это демаскирует бойцов, — продолжает Иван Ольшевский, — ведь даже огонек сигареты можно увидеть за 1,5 — 2 километра, а на равнине — даже до 5 километров.
За мясным гуляшом в ход пошли гречневая каша с говядиной и банка мясных консервов с зеленым горошком и морковью, затем рагу из овощей. Одну коробку сухпайка разведчики решили поделить на троих. Это не запрещается. Вместо хлебных сухарей современный индивидуальный рацион питания укомплектован тремя пачками галет. Они так и называются «Галеты армейские». Чтобы было вкуснее, бойцы намазывают на хлебцы паштет. Их два вида. А вот чай или кофе можно пить вприкуску с яблочным повидлом, плавленым сыром или шоколадом. На банке с сыром крупная надпись «Одобрено космонавтами». А на плитке армейского шоколада фраза Суворова — «Россия отличается верой, верностью и рассудком».
— Российский армейский сухпаек считается чуть ли не самым лучшим в мире по калорийности и усвояемости, — говорит офицер пресс-службы Центрального военного округа Денис Беляев. — А это непременное требование к рационам индивидуального питания. Я видел паек китайского солдата. Это брикетик риса без всяких добавок и куриная лапка в термопакете. Не куриная ножка, а именно лапка, с когтями.
ИЗ ДОСЬЕ «КЗ»
С 1 июня 1941 года сухпаек русского солдата включал: ржаные сухари — около 600 г (или черный хлеб); пшенная каша, гороховый суп-пюре. А также что-то одно из следующего списка: полукопченая колбаса «Минская», сыр (брынза), копченая или суховяленая вобла, суховяленое филе рыбы, соленая сельдь, консервы мясные, сахар, чай и соль.
В 80-е в ВС СССР использовался сухпаек, который состоял из двух банок мясо-растительных консервов, то есть рисовой или гречневой каши с добавлением небольшого количества говядины, упаковки черных сухариков, пакетика черного чая, а также большого количества сахарного песка.
Современный рацион был введен в 2010 году. В нем есть сыр, паштеты, яблочное пюре и пищевые концентраты, одноразовые столовые приборы. Появились и средства гигиены. Помимо бумажных салфеток, индивидуальный рацион питания укомплектован влажными дезинфицирующими салфетками и пачкой жевательной резинки.
Американский сухой паек MRE расшифровывается как «Пища, готовая к употреблению». Набор рассчитан на один прием пищи. Помимо основного блюда, в нем имеется растворимый кофе или чай, а также порошковый лимонад. Есть десерт в виде печенья, конфет, кексов и бисквитов. В состав могут входить мягкий сыр и галеты. Для разогрева продуктов — специальный пакет. В него следует залить малое количество воды, а затем поместить вовнутрь мешочек с напитком или едой.
Французский сухой паек не такой уж и сухой. Солдатам предлагается пакет с паштетом из оленины, мясное ассорти и шоколадный кремовый пудинг. Также есть одноразовый обогреватель, немного кофе и ароматный напиток в порошке, мюсли на завтрак и немного карамели.
Итальянцы предлагают своим солдатам 50 мл 40% алкогольного напитка, порошковый кофе со взбитыми сливками, бисквит и одноразовые печки для подогрева еды, в том числе пасты и фасолевого супа. Также есть консервы из индейки и салат с рисом. Десерт: консервированный фруктовый салат или шоколадные мюсли.
Австралийский паек собирает сам солдат, и в основном там оказываются сладости. Но в нем обязательно есть консервный нож-ложка, сыр чеддер и основное блюдо — фрикадельки и паста с тунцом в остром соусе. Есть шоколадки.