Прошлое и настоящее городка авиаторов и окрестных мест
Регистрация: 7 янв. 2009
Рейтинг: 5611
4 августа 2011 10:22 20 февраля 2015 18:54 ##
Монино. Музей продовольственной службы МО РФ
Да, этот уникальный музей также находится в Монино!
Музей знакомит с историей развития продовольственной службы России, основанной Указом Петра I в 1700 году.
Музейная экспозиция уникальна. Здесь можно увидеть имущество квартирмейстеров петровской эпохи и современную
технику — походные кухни, хлебозаводы, мельницы, средства подвозу продовольствия и воды; узнать как было организовано
питание солдат 300 лет назад и познакомиться с последним достижением продовольственной науки —
разработкой и внедрением индивидуального рациона питания (ИРП), который в 1996 на
Международном конкурсе сухих пайков в Женеве занял первое место.
На открытой экспозиции музея представлена современная техника продовольственной службы
С созданием регулярной русской армии и введением провиантного (мука, крупа) довольствия, а также отпуска денег на закупку мяса, соли, овощей начинает складываться организованная система питания, формируются органы управления по снабжению продовольствием и фуражом от центра до ротного артельногох хозяйства включительно. Так, 18 февраля 1700 г. Петр I издает Указ, учреждающий в военном ведомстве должность «генерал-провианта», на которую был назначен окольничий С. И. Языков. Этим Указом генерал-провианту повелевалось «…ведать все хлебные запасы на дачу ратным людям, а также сбором их и дачею, на Москве и в других городах…».
Таким образом был учрежден новый Приказ, который в соответствии с титулом его начальника стал именоваться провиантским. положено начало централизованному обеспечению войск продовольствием и определена дата зарождения продовольственной (провиантской) службы.
В XIX в. организация питания военнослужащих изменяется, приготовление пищи возлагается на каптенармусов и производится в основном поротно. Горячая пища готовится 2 раза в сутки: в обед - первое и второе и одно блюдо - на ужин.
В годы Гражданской войны порядок питания солдат сохранился, т. е. красноармейцы обеспечивались горячей пищей дважды: в обед и в ужин, а на завтрак выдавался чай с сахаром и хлеб.
Во время Великой Отечественной войны организация питания в действующей армии осуществлялась побатальонно (дивизионно), через отделения хозяйственного довольствия взвода снабжения. Для каждого приема пищи готовилось одно блюдо жидкой консистенции (в объеме 1 л) на первое или полужидкой - на второе (0,55-0,7 г).
Питание офицеров и генералов осуществлялось в столовых военторга, самостоятельных столовых, а также из общего солдатского котла, с выдачей дополнительного офицерского пайка.
Хлеб выпекался во фронтовых, армейских и дивизионных хлебопекарнях и на хлебозаводах
______________________________________________________________________________________________________
История походной кухни
Во время Русско-японской войны впервые в боевых условиях была испытана походная кухня конструкции нашего соотечественника подполковника Турчановича. Эту кухню называли по-разному: походная кухня, полевая кухня, а сам изобретатель назвал ее «универсальный переносный очаг».
В 1908 патентное ведомство Российской империи выдало «Патент на привилегию 12256»
подполковнику Антону Турчановичу , жителю местечка Жмеринка Винницкого уезда Подольской губернии.
В соответствии с практикой патентного дела того времени, документ свидетельствовал, что «военно-походная кухня-самовар», или «универсальный переносный очаг», описанный Турчановичем в «прошении на изобретение» от 8 марта 1904. является изобретением и не имеет аналогов. По свидетельству командира 11-го Восточно-Сибирского стрелкового полка, кухня Турчановича, имея очень простую конструкцию и малый вес, позволяет приготовить всего за четыре часа борщ, кашу и чай на роту солдат (на 250 человек — по штатному расписанию стрелковой роты военного времени).
Это изобретение сразу заметили английские, французские, немецкие, австрийские и другие военные агенты (атташе), прикомандированные к полевой русской армии в Маньчжурии, — всего 27 представителей различных стран.
У англичан русские военные позаимствовали цвет хаки для полевой военной формы,
а у русских иностранцы — полевую походную кухню украинца Турчановича.
И уже перед Первой мировой войной практически все армии мира обзавелись удобными походными полевыми кухнями.
---
Личные данные мои и моих предков размещены добровольно для генеалогического поиска
Жирновы Орл г
Туровы Ханчук Харбин Бразилия