• Особенности диеты Дюкана

    Рассмотрим особенности данной диеты

    Меня очень заинтересовал один метод похудения, который я прочитала в одной из газет. Тем более, что иногда мне приходится обращаться к этой теме. Самое главное, что диета Дюкана, как считают, абсолютно безопасна, также не предполагает жесткого голодания, что, несомненно, обрадует многих гурманов и любителей кухонных изысков.

    Диета Дюкана для похудения разделена на четыре части. Две - для того, чтобы похудеть, и две, чтобы не набрать вес. В первых похудательных частях есть самая маленькая - "Атака", длящаяся от трех до шести дней. В это время можно есть 72 продукта, которые содержат белок: говядину, курицу, лосось, яйца. Вы худеете быстро, примерно на три килограмма.

    В следующей фазе "Чередование" к 72 продуктам следует добавить 28 овощей. Получается 100 продуктов, после чего вы продолжаете сбрасывать вес со скоростью килограмм в неделю, пока не достигнете своего правильного веса.

    Затем переходите в фазу "Закрепление". Добавляете фрукты, черный хлеб, сыр, два раза в неделю можно есть рис, макароны, картошку. Эта фаза продолжается для каждого индивидуально, из расчета 10 дней на каждый потерянный килограмм.

    Последняя фаза - "Стабилизация" должна длиться до конца жизни. Нужно соблюдать всего три правила. Первое - раз в неделю устраивать белковый четверг, когда вы возращаетесь к первому этапу и едите только белковые продукты. Второе - хотя бы 20 минут в день ходить пешком и не пользоваться лифтом. И третье - каждый день употреблять три столовые ложки овсяных отрубей. При соблюдении всех этих правил, как считает Пьер Дюкан, вес не наберется.

    Если произошел срыв в диете и вы не сдержались, нарушив программу, в этом случае не нужно отчаиваться. Просто необходимо на 1-3 дня вернуться к белковым продуктам. Ограничьте потребление соли, что уменьшит риск удержания воды в организме. Увеличьте потребление воды до 2 литров в день. Спите больше обычного. Если перед свиданием устроить один белковый день, то можно сбросить один килограмм.

    Когда телу дают много белков, организм не понимает, как из них извлечь энергию. Он отбирает минимум, а остальное выбрасывает. Секрет в том, чтобы отложить еду с углеводами и жирами, а есть белковые некалорийные продукты, тогда организм для получения энергии будет использовать собственный жир.

    В белково-овощные дни тело будет стремиться восстановить контроль над ситуацией, и вы заметите его сопротивление, выражаемое в замедлении процесса потери веса. В результате этап "Чередование" состоит из серий передышек и побед, но все они, вместе взятые, приведут к потере веса.

    Также в своей книге Пьер Дюкан приводит множество рецептов очень простых и вкусных, которые нетрудно приготовить. Диета Дюкана предполагает ежедневное приготовление блюд из исключительно здоровых, натуральных, экологичных продуктов. Соль, перец, пряности, горчица, уксус, лимонный сок: все это Дюкан разрешает есть даже на самом похудательном этапе.

    Еще одно правило - нельзя худеть слишком сильно, следует правильно расчитать свой вес, чтобы не перестараться. Это очень важно! Диета Дюкана направлена на нормализацию питания и избавление нашего организма от жировых отложений.

    На мой взгляд, как и у каждой диеты есть свои недостатки. На первоначальном этапе диеты может возникнуть повышенная слабость и утомляемость. Исключение из рациона углеводов и жиров способствует разбалансированности питания, что приводит к недостатку микро - и макроэлементов. Может наблюдаться витаминное голодание и дефицит жиров. Такая проблема решается с помощью добавления в рацион растительного (оливкового, кукурузного, подсолнечного) масла и комплекс витаминов.

    Какой выбрать ритм чередования продуктов?

    Наиболее эффективным для тучного человека на втором похудательном этапе "Чередование" является ритм 5 белковых дней и 5 белково-овощной диеты (5/5). Правда, такой ритм может оказаться утомительным.

    Наиболее подходящим и легким для человека, страдающего избыточным весом, подойдет ритм в один белковый день, сменяемый одним белково-овощным днем (1/1). После 20-дневного применения, удается догнать по эффективности ритм 5/5.

    Третье решение идеально подходит для минимального излишнего веса, это ритм 2/7. Речь идет о двух белковых днях в неделю (понедельник и четверг) и пяти белково-овощных днях.

    Вариант: 2 белковых дня (понедельник и четверг) в неделю и 5 обычных дней без всякой диеты, но с умеренным питанием без излишеств.

    О плюсах и минусах диеты Дюкана

    Диета основана на потреблении малоуглеводной пищи. За счет белка вес действительно снижается, что повышает мотивацию. Диета структурирована и построена на этапах. Человек больше включается в контроль питания.

    Есть возможность питаться довольно вкусно и более-менее разнообразно. Преимущество диеты - чувство сытости, насыщения. Человек чувствует себя относительно комфортно, особенно, если он любит мясо. Формируется мотивация на долгосрочную программу, в результате чего могут измениться пищевые предпочтения и приводит к отказу от продуктов способствующих увеличению веса.

    Но также может наблюдаться дефицит витаминов и микроэлементов, что ведет к проблемам не только с внешним видом, но и с нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системой. Во время диеты возникает нехватка жиров, поэтому рекомендуется добавлять в пищу немного жира растительного происхождения. Диета зачастую просто невыносима для людей умственного труда, так как наш мозг может "питаться" только углеводами!

    Человек, который собирается сесть на диету Дюкана, должен быть здоров, поскольку белковое питание оказывает большую нагрузку на печень и почки. Именно эти органы участвуют в белковом обмене. У диеты масса противопоказаний, как у любой малоуглеводной диеты: болезни почек, печени, нарушения обмена веществ, подагра, беременность и кормление грудью, возраст до 18 лет…

    Полные люди обычно поправляются либо от сладкого, либо от жирной белковой пищи. У таких людей это определенная эмоциональная потребность. Дефицит вкуса и дефицит углеводов рано или поздно могут проявиться в тяге к любимой еде. Что неизбежно приведет к срыву. Приходится бороться с желанием съесть что-то сладкое или мучное из-за ограниченности продуктов.

    Основа диеты - натуральные продукты, поэтому следует внимательно подходить к выбору продуктов и обращать внимание на состав и качество, читать этикетки.

    см. продолжение: 4 фазы диеты доктора Дюкана.

    Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!